Същността на борсовата търговия е:
- Изграждане на модерна пазарна инфраструктура.
- Създаване на условия за разширяване на контактите между стокопроизводители, търговци и потребители.
- Насърчаване на свободната конкуренция.
- Развитие на пазарните отношения.
- Създаване, организиране и развитие на открит и конкурентен пазар за търговия със стандартизирани контракти на борсови стоки.
- Формиране и усъвършенстване на механизъм за постигане на равновесни пазарни цени.
- Изграждане и утвърждаване на система от стандарти и специфични механизми за окачествяване и сертифициране на стоките, предмет на борсова търговия.
- Подготовка, организиране и провеждане на борсови сесии за сключване на сделки със стоки.
- Развива сътрудничество с други борси, борсови, финансови, търговски и обществени институции и организации от страната и чужбина.
- Осъществява други дейности, произтичащи от Закона за стоковите борси и тържищата и актовете по неговото прилагане.